順應(yīng)國(guó)家政策對(duì)食品安全的規(guī)范，以及消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)各類肉食品的極大需求，可可西里公司建立了規(guī)范的藏牦牛肉食品冷鏈物流體系，該體系包括了養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)藏運(yùn)輸、分銷零售等環(huán)節(jié)。目前，公司自建的牦牛肉食品冷鏈物流體系，順利確保了可可西里品牌藏牦牛肉產(chǎn)品在各個(gè)環(huán)節(jié)都處于標(biāo)準(zhǔn)的低溫環(huán)境之下，既減少了產(chǎn)品在整個(gè)流程中的損耗，又保證了藏牦牛肉產(chǎn)品的品質(zhì)，最大限度地保障了藏牦牛肉產(chǎn)品的食品安全。
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